晋中市太谷区职业中学校——国家级重点中等职业学校 国家中等职业教育改革发展示范学校

中餐烹饪与营养膳食专业

 二维码 34
发表时间:2013-12-03 18:16作者:综合系

中餐烹饪与营养膳食专业成立于2012年9月,学校累计总投资600余万元,建成了中餐热菜、冷菜、面点实训室和基本功实训室,设备先进,设施齐全。

专业定位:本专业招收初中毕业生或具有同等学历者,学制三年

培养目标:培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技术的人员,如中级烹调师、中级面点师

开设课程:德育、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、烹饪英语、食品营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪美术、餐饮成本核算、烹饪概论、烹饪基本技能、其他菜系烹调技术、冷菜拼盘与食品雕刻、中式面点制作技术、餐饮服务与管理、筵席设计与宴会组织

实习就业:学校与青岛蓝海集团、北京丽都皇冠假日酒店、太原万狮大酒店、太原金伯爵主题婚礼酒店签订了长期定向合作培养模式,并且与太谷当地知名酒店建立长期合作及就业安置关系,保证了学生进行有序的教学实习和畅通的就业安置。

文章分类: 专业设置
分享到:
联系地址:山西省晋中市太谷区康源北路            联系电话:0354-6238701 联系邮箱:tgzzbgs@163.com                        邮 编:030800

blue.png

website qrcode

扫描查看手机版网站